由北京(jīng )广播电视(🐽)台生活频道(🐌)中(zhōng )心打造的(de )(🕋)大型城市(shì )美食人文纪(jì )录(lù )片栏目《味道掌(zhǎng )门》,聚(🏴)焦(jiāo )北(běi )京美食文化(📿)特色,汇聚名厨名菜,围(😎)绕一(yī )道餐(🐿)厅招牌菜、一位味(🎡)道掌(🕯)门人、一份(fèn )独特的城市(shì )记(🐖)忆展(🛺)开,以美(🥞)食(shí )之名打造有厚度(dù )、有精(jīng )度(🕕)、有温度(dù )的(🔊)北(běi )京城(🚢)市名片(🧚)。
该(gāi )片(🛑)以(yǐ )(⏯)美食(shí )切入,通过挖掘(jué )人(rén )物传承(chéng )技(🗞)艺的故(🔝)事来讲述城市发展,带领观众品(⛓)鉴美(⏰)味(🈴)背(bèi )后厨艺大师的(de )坚守与匠心。